Qualidade e segurança alimentar

Notícias e informação técnica no âmbito da qualidade e segurança alimentar

MEWA entra no mercado inglês com novo canal de venda online

MEWA entra no mercado inglês com novo canal de venda online

Diferença de qualidade dos alimentos

Diferença de qualidade dos alimentos

Um em cada nove jovens adultos vive com insegurança alimentar

Um em cada nove jovens adultos vive com insegurança alimentar

A descentralização da inspeção alimentar

A descentralização da inspeção alimentar

Europeus têm conhecimentos sobre segurança alimentar

Europeus têm conhecimentos sobre segurança alimentar

ASAE fiscaliza hipers e supers e apreende produtos alimentares

ASAE fiscaliza hipers e supers e apreende produtos alimentares

Produtos sem glúten e sem lactose disparam nas vendas

Produtos sem glúten e sem lactose disparam nas vendas

Encontradas doses de acrilamida em alimentos à venda em Portugal

Encontradas doses de acrilamida em alimentos à venda em Portugal

Certificada gestão da segurança alimentar das lotas de Sagres e Sesimbra

Certificada gestão da segurança alimentar das lotas de Sagres e Sesimbra

Organizações internacionais alertam para insegurança alimentar

Organizações internacionais alertam para insegurança alimentar

Podemos ou não consumir produtos fora do prazo?

Podemos ou não consumir produtos fora do prazo?

Estudo indica que metade das pessoas pode não ter as alergias alimentares que pensa ter

Estudo indica que metade das pessoas pode não ter as alergias alimentares que pensa ter

DGAV esclarece sobre encaminhamento de cascas de ovo

DGAV esclarece sobre encaminhamento de cascas de ovo

Apreendida mais de uma tonelada de pescado num só dia

Apreendida mais de uma tonelada de pescado num só dia

ASAE apreende 124 toneladas de azeitona de mesa

ASAE apreende 124 toneladas de azeitona de mesa

Transparência e melhor prevenção de riscos na segurança alimentar

Transparência e melhor prevenção de riscos na segurança alimentar

Governo mantém taxa de segurança alimentar nos sete euros em 2019

Governo mantém taxa de segurança alimentar nos sete euros em 2019

ASAE instaura 51 processos no setor da Panificação

ASAE instaura 51 processos no setor da Panificação

Qual o impacte ambiental do nosso prato de comida?

Qual o impacte ambiental do nosso prato de comida?

Relatório de Ensaio: a embalagem do resultado analítico

Relatório de Ensaio: a embalagem do resultado analítico

Alterações climáticas e esgotamento dos solos enfraquecem sistemas alimentares

Alterações climáticas e esgotamento dos solos enfraquecem sistemas alimentares

Seminário “10 Anos PNCA”

Seminário “10 Anos PNCA”

ASAE apreendeu 600kg de produtos cárneos

ASAE apreendeu 600kg de produtos cárneos

Formação em elaboração e interpretação de fichas de dados de segurança e rótulos

Formação em elaboração e interpretação de fichas de dados de segurança e rótulos

Categorias

Os Nossos Autores

Beber leite ou uma bebida vegetal?
Carla Barbosa

Prato de alimento e prato de suplemento
Rui Alves

Edição Atual

Nº 41, outubro/dezembro 2024

TECNOALIMENTAR
Revista da Indústria Alimentar

Siga-nos

© 2024 - Engenho e Média

Engenho e Média, Lda - Avenida da República, 2475, Sala 64, 4430-208 Vila Nova de Gaia | Portugal

Informação ao consumidor:Clientes da Área Metropolitana do Porto Nos termos e para os efeitos da Lei 144/2015, de 8 de Setembro, todos os litígios emergentes dos contratos de compra e venda ou de prestação de serviços ou com ele relacionados serão definitivamente resolvidos de acordo com o Regulamento do Centro de Arbitragem do Porto, por um dos árbitros nomeados nos termos do Regulamento. Clientes fora da Área Metropolitana do Porto Em caso de litígio o consumidor pode recorrer a uma Entidade de Resolução Alternativa de Litígios de Consumo (RAL). Mais informações em www.consumidor.pt