TecnoAlimentar, Revista da Indústria Alimentar

O futuro das embalagens alimentares 07-07-2025

O futuro das embalagens alimentares

As embalagens são amplamente usadas pelo setor alimentar por permitirem a preservação, segurança e estabilidade dos alimentos. Adicionalmente, constituem um elemento fundamental na logística do setor, permitindo a movimentação e o transporte em segurança. Assumem, atualmente, um peso crescente na economia global – o valor de mercado ultrapassou 1 trilhão de dólares em 2020.

Gestão 17-07-2025

Definidas condições de interrupção da pesca do polvo

Os períodos de interdição da pesca já tinham sido definidos em legislação do ano passado, e agora definem-se as condições aplicáveis às embarcações

Agroalimentar 15-07-2025

Sardinha em destaque em evento de sustentabilidade dos oceanos

O futuro e a gestão dos oceanos estarão em destaque entre 18 e 20 de julho no Out of the Blue, em Matosinhos, onde se debaterá, entre outros temas, o turismo gastronómico

Desperdício alimentar 11-07-2025

Curso à distância sobre desperdício de alimentos

Numa parceria entre o projeto FOLOU, um projeto europeu de monitorização de desperdício alimentar, e a Universidade de Reading, vai ser disponibilizado o curso online Understanding Food Loss

Prémio 09-07-2025

Chaves e Valpaços finalistas dos Organic Awards

Chaves e Valpaços são finalistas dos Organic Awards, uma iniciativa da União Europeia, na categoria de melhor cidade orgânica, a que se junta Bona, na Alemanha. Prémios são entregues em Bruxelas a 23 de setembro

Eventos 04-07-2025

Workshop de Suinicultura a 10 de julho em Santarém

Uso de Antimicrobianos e Saúde Animal é o tema do workshop que acontecerá na Estação Zootécnica Nacional de Santarém a 10 de julho, integrado no projeto USAM SuLei (Utilização Segura de Antimicrobianos na Produção de suínos e Leite de Bovino)

Empresas e Mercados 18-07-2025

Empreendedoras apresentam projetos de inovação alimentar

Programa Empowering Women in Agrifood 2025 (EWA), do EIT Food, reuniu 10 empreendedoras em Lisboa numa jornada de capacitação em torno da alimentação, sustentabilidade e inovação

Investigação 16-07-2025

Pão funcional para promover a saúde intestinal

Um consórcio liderado pela Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra (FCTUC) está a desenvolver um pão funcional, que integra óleos essenciais e farinha de bolota, que não tem glúten

Livros 14-07-2025

Princípios de Alimentação e Nutrição Humana - 2ª edição

Está disponível a segunda edição, atualizada e revista, do livro Princípios de Alimentação e Nutrição Humana, da autoria de Fernando Lidon e Maria Manuela Silva. O livro procura apresentar, de forma tutorial, algumas noções básicas no âmbito da alimentação e nutrição humana.

Eventos 10-07-2025

Sessão de capacitação sobre mercados grego e croata

A PortugalFoods organiza, a dia 14 de julho, a sessão de capacitação online Get in Touch with Croatia and Greece, pelas 9h30, na sequência de uma ação de prospeção a estes dois mercados

Eventos 08-07-2025

Webinar sobre transição agroenergética a 16 de julho

FruitPV e Tools4AgriEnergy e Transição Agroenergética - Visão do PEPAC é um webinar destinado a profissionais no âmbito conjunto da agricultura e da energia

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Nº 43, abril/junho 2025

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