IA e gémeos digitais antecipam problemas na produção alimentar
FOTO FOODAGILITY
Margarida Caferra
Um projeto que combina gémeos digitais e inteligência artificial generativa está a ser testado para identificar, diagnosticar e apoiar a resolução de problemas de produção em tempo real na indústria alimentar. O piloto está a decorrer numa unidade da Kilcoy Global Foods, na Austrália, e apresenta já os primeiros resultados.
O projeto resulta de uma colaboração entre a Kilcoy Global Foods, a RMIT University e a Food Agility CRC e está a ser desenvolvido na unidade da empresa em Kilcoy, no estado australiano de Queensland, que opera 24 horas por dia.
A solução combina uma série de gémeos digitais com agentes de inteligência artificial (IA) generativa que têm acesso a dados adicionais sobre a operação. A tecnologia permite detetar anomalias e emitir alertas antecipados, procurando criar condições para que potenciais problemas sejam tratados antes de se tornarem críticos.
Um dos desafios abordados pelo projeto é o elevado número de alertas que pode resultar da monitorização de uma unidade industrial com múltiplos sistemas e sensores. Para evitar a sobrecarga das equipas, um agente de IA generativa recebe e faz a triagem das ocorrências detetadas, determinando quais exigem supervisão humana imediata e quais podem ser encaminhadas posteriormente para a gestão.
Para interpretar os sinais no respetivo contexto operacional, a equipa de investigação recorreu a ontologias, grafos de conhecimento e técnicas de geração aumentada por recuperação, RAG. Desta forma, os dados recolhidos podem ser relacionados com informação sobre o processo, o produto e a própria unidade industrial.
Segundo Jiah Falcke, presidente da Kilcoy Global Foods, os gémeos digitais permitem identificar situações em que os equipamentos não estão a funcionar como previsto, enquanto a IA comunica diretamente com as equipas e as orienta na resolução dos problemas. A empresa considera que esta abordagem permite acelerar a resposta e reduzir a repetição de ocorrências.
O piloto encontra-se em fase de investigação e aprendizagem há 18 meses. De acordo com a Food Agility CRC, a Kilcoy Global Foods está já a avaliar a integração da tecnologia na sua infraestrutura tecnológica empresarial.
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