Congresso sobre engenharia alimentar em agosto em Lisboa
FOTO SILVIARITA/ PIXABAY
Lisboa recebe, de 10 a 12 de agosto, o Inscitech Meet on Nutritional Innovations and Food Engineering (IMNIFE2026), uma conferência global focada na exploração de avanços inovadores na ciência alimentar, nutrição e engenharia alimentar
Organizada pela InSciTech Summits, esta conferência de três dias contará com apresentações, sessões técnicas, workshops e oportunidades de networking, concebidas para acelerar o progresso científico e a inovação nas indústrias de alimentação e nutrição em rápida evolução.
Conforme nota a organização, o mercado global de inovação nutricional e engenharia alimentar está a registar um rápido crescimento, impulsionado pela crescente procura por alimentos saudáveis, sustentáveis e funcionais. Fatores como o aumento da consciencialização sobre o papel da nutrição na prevenção de doenças, os avanços nas tecnologias de processamento alimentar, as alternativas de origem vegetal e a produção inteligente estão a transformar a indústria.
O IMNIFE2026 vai destacar avanços em alimentos funcionais, fermentação de precisão, sistemas de entrega de nutrientes, segurança alimentar, embalagens sustentáveis, nutrição baseada no microbioma e processamento alimentar digital. A conferência abordará também desafios regulatórios, segurança nutricional global e sistemas alimentares sustentáveis.
As inscrições podem ser feitas no site do evento.
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