Conferência sobre sistemas alimentares sustentáveis em novembro
FOTO P ANOSH/ UNSPLASH
A Faculdade de Biotecnologia da Universidade Católica acolhe, de 17 a 19 de novembro, no Porto, a 39.ª Conferência Internacional EFFoST 2025, dedicada ao tema “Promover a transição para sistemas alimentares sustentáveis: abraçar a novidade e superar os desafios”
A edição de 2025 da conferência da European Federation of Food Science and Technology (EFFoST) terá lugar de 17 a 19 de novembro no Porto. Sob o tema “Promover a transição para sistemas alimentares sustentáveis: abraçar a novidade e superar os desafios”, será discutida a transformação dos sistemas alimentares enquanto pilar essencial da saúde humana e planetária. O evento reunirá especialistas para debater novas fontes de alimentos, processamento mais sustentável e tecnologias de embalamento, bem como a transformação digital dos sistemas alimentares, com foco no Big Data e na rastreabilidade das cadeias alimentares.
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