Boas práticas na redução do desperdício alimentar
A Associação Portuguesa dos Nutricionistas disponibiliza gratuitamente um e-book com dicas e alertas para reduzir o desperdício alimentar.
O livro deixa alguns passos importantes na luta contra o desperdício.
Conselhos que começam pelo planeamento das refeições, mas também por uma gestão racional das compras: procurar preços baixos, produtos vendidos a granel, preferir alimentos com prazo de validade longo.
A obra explica como aproveitar aqueles alimentos que, muitas vezes, somos tentados a deitar fora. Isto, simplesmente, porque sobraram de refeições anteriores. Vejamos, então, algumas das dicas deixadas por este e-book: “use a fruta amolecida juntamente com leite e faça um batido”; “se sobrou peixe ou carne, use-o para fazer uma salada ou empadão”; “utiliza as hortícolas que sobraram para fazer uma sopa”.
Fonte: Lifestyle_Sapo
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