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Ana Pinto de Moura

Autora da coluna "Consumo"

    Ana Pinto de Moura é Professora Auxiliar na Universidade Aberta, Engenheira Alimentar pela ESB-UCP e Doutorada em Engenharia de Sistemas Industriais, pelo INPL, Nancy, França.

    É investigadora do GreenUPorto/INOV4Agro e coordenadora do curso de Mestrado em Ciências do Consumo Alimentar e da Pós-graduação em Sistemas Alimentares Sustentáveis, Universidade Aberta.

    É desde 2025 autora da coluna "Consumo" publicada na revista TecnoAlimentar.

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    Perceção do risco alimentar: impactes nas atitudes e comportamento do consumidor

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    Alimentos frescos e desperdício alimentar em contexto doméstico: causas e consequências

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    A força da globalização no consumo alimentar

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    Papel do consumidor na promoção de sistemas alimentares sustentáveis

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