A nova mercearia saudável onde 99% dos produtos são "gluten free"
Um ano apo´s a abertura do restaurante Club Life, no Porto – espac¸o dedicado a` alimentac¸a~o natural e sauda´vel – o projeto ganha agora uma nova extensa~o e apresenta o conceito Empo´rio Club Life: uma mercearia de produtos sauda´veis, que tem como objetivo tornar o consumo deste tipo de produtos mais regular e acessi´vel.
«A nossa intenc¸a~o e´ permitir que as pessoas possam facilmente integrar uma alimentac¸a~o sauda´vel no seu dia-a-dia, disponibilizando os nossos produtos de forma pra´tica, atrave´s de encomendas que podem ser levantadas no nosso espac¸o ou entregues em casa», explicam Guilherme e Maria, os proprieta´rios do Club Life e mentores deste novo conceito.
A ideia para avanc¸ar com o projeto surgiu durante a quarenta, peri´odo durante o qual o casal, fruto de todas as condicionantes existentes, se apercebeu da falta de alternativas, na a´rea do Porto, no que diz respeito ao acesso a refeic¸o~es sauda´veis para confecionar em casa. «Fomos abordados por va´rios clientes do nosso restaurante que nos questionavam como poderiam ter acesso a alguns dos nossos produtos enquanto estavam confinados em casa, de forma a poderem manter os seus ha´bitos de alimentac¸a~o sauda´vel», contam.
Com propostas para todos os gostos, no Empo´rio Club Life e´ possi´vel encontrar uma diversidade de snacks e produtos (incluindo opc¸o~es veganas), prontos a consumir ou pre´-confecionados para serem finalizados, de forma simples, em casa.
Quiches variadas, coxinhas de frango ou de cogumelos, muffins veganos, bolinhos de bacalhau ou burger boxes (com hambu´rgueres cla´ssicos, veganos ou de salma~o) sa~o apenas algumas das opc¸o~es. Da carta constam tambe´m alguns dos produtos “estrela” do espac¸o Club Life como a granola caseira, a pasta de ame^ndoa e de amendoim, a manteiga ghee ou o pa~o de queijo feito com queijo da ilha.
E porque a comida sauda´vel na~o tem que ser “sem grac¸a”, na~o faltam igualmente sugesto~es para os mais gulosos como a tarte de brigadeiro ou de caramelo salgado, o cheesecake de abo´bora ou a nutella vegana, entre outras. Destaque ainda para as propostas de vinho, branco e tinto, da regia~o do Douro, fruto da poli´tica de parcerias que o Club Life tem com produtores locais.
«A` semelhanc¸a do que acontece no restaurante e na cafetaria, todas as propostas do Empo´rio sa~o feitas a` base de ingredientes naturais, sem recurso a qualquer aditivo ou a elementos previamente processados. 99% dos nossos produtos sa~o gluten free. O nosso desafio passa por encontrar alternativas que nos permitam criar propostas apetitosas, sem descurar o sabor ou mesmo o aspeto visual, porque acreditamos que os olhos tambe´m comem», referem.
De forma a ajudar na adoc¸a~o e manutenc¸a~o de ha´bitos sauda´veis de alimentac¸a~o, todos os produtos ve^m acompanhados de uma tabela nutricional, elaborada pela equipa de nutricionistas que esta´ associada a` marca Club Life.
Os produtos do Empo´rio Club Life podem ser adquiridos atrave´s da loja online, acessi´vel atrave´s do Facebook e Instagram da marca, ou no corner fi´sico presente no espac¸o Club Life, na baixa do Porto. O levantamento das compras pode ser feito na loja ou atrave´s de um servic¸o de entrega ao domici´lio.
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