Matérias-primas vegetais e algas - Novos produtos e novas aplicações
No próximo dia 25 de novembro, pelas 10:30 horas, o TagusValley organiza um webinar sobre os novos produtos e novas aplicações das matérias-primas vegetais e algas.
PAINEL I | INVESTIGAÇÃO
10h30 - New food New tech - Novos cremes de barrar de origem vegetal
Maria Lima | Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Santarém
10h50 - Aplicação de óleos essenciais em alimentos
Ana Cristina Agulheiro-Santos | Escola de Ciências e Tecnologia da Universidade de Évora
11h10 - Do mar ao prato Aplicações de macroalgas em matrizes alimentares
Carla Tecelão | Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar do Instituto Politécnico de Leiria
PAINEL II | INOVAÇÃO NO MERCADO
11h30 - Pão de Medronho - Um projeto de resiliência e determinação
Rui Lopes
11h40 - Pastas de Frutos Secos
Miguel Rodrigues | i´m nat
11h50 - Trilhos Silvestres
Sara Oliveira e Vasco Loubet | Casa do Bosque
12h00 - Debate e Questões
As inscrições já se encontram abertas.
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