Do consumo à autenticidade: desafios e implicações para a segurança dos suplementos alimentares
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Nas últimas décadas, os suplementos alimentares tornaram-se protagonistas de um mercado global em rápida expansão. O que explica esta ascensão? A resposta parece estar numa combinação de fatores, tais como, a crescente consciência dos consumidores relativamente à saúde e bem-estar, o envelhecimento populacional e a procura por soluções para otimizar o desempenho físico. Esta tendência de crescimento reflete-se nos números. O mercado global de suplementos alimentares foi estimado em 192,65 mil milhões de dólares em 2024 e estima-se que deverá atingir 414,52 mil milhões de dólares até 2033, correspondendo a uma taxa de crescimento anual composta de 8,9 % entre 2025 e 2033. No mesmo sentido, as projeções realizadas para o mercado europeu apontam para um crescimento médio anual de 8,3 % no mesmo período, evidenciando uma clara tendência de consumo de suplementos alimentares. (...)
Artigo publicado na íntegra na TecnoAlimentar nº 45, outubro/ dezembro 2025
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