Be the Not e Rippla vencem prémios de inovação em tecnologia alimentar
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A Be the Not e a Rippla são as startups vencedoras da 7.ª edição do From Start-to-Table, programa de aceleração da Unicorn Factory Lisboa que distingue startups com soluções inovadores nas áreas de foodtech e produtos F&B (Food and Beverage)
Os vencedores foram anunciados na cerimónia de encerramento do programa, onde receberam um prémio de 10 mil euros. Além do valor monetário, passam a ter acesso exclusivo a iniciativas e eventos internacionais do setor.
A startup Be the Not foi a premiada na categoria “Novos produtos de alimentação e bebidas sustentáveis”, com o primeiro “ovo estrelado” totalmente vegetal europeu. Ao longo do último ano, a solução já chegou a mais de 35 restaurantes e procura captar 350 mil euros para aumentar os canais de distribuição e expandir-se para outros mercados. Já a Rippla, plataforma de marketing de influenciadores para negócios de restauração e hotelaria, foi distinguida na categoria de Tecnologia. A startup já levantou 500 mil euros em financiamento e está presente em Portugal, Espanha, Emirados Árabes Unidos e Alemanha.
A sétima edição contou com mais de 160 candidaturas, das quais foram selecionadas 29 startups, oriundas de 14 países. A organização acrescenta, em comunicado, que o programa de aceleração de referência internacional arrancou em Lisboa em dezembro de 2025 com um bootcamp com especialistas, mentores e parceiros, seguido de sessões semanais, onde as startups tiveram oportunidade de reunir com mais de 100 líderes da indústria alimentar e tecnológica, empresas do setor e investidores. Nesta edição, ocorreram mais de 290 sessões de mentoria, totalizando 130 horas.
Como novidade deste ano, o Programa teve a colaboração de outras organizações de inovação europeias de referência, como é o caso da EIT Community Portugal / EIT Food, promovido pela União Europeia, Eatable Adventures, a aceleradora polaca Foodtech.ac e a incubadora de startups espanhola Lanzadera.
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