Sector cervejeiro é o mais produtivo, qualificado e melhor remunerado no país
Estudo inédito levado a cabo pela Universidade Nova SBE avalia os Impactos Macroeconómicos do setor Cervejeiro e o contributo direto e indireto de toda a fileira. Cerca de 1,5% do PIB (2.602 milhões de euros) têm origem no sector cervejeiro, que emprega, direta e indiretamente, mais de 50 mil pessoas. Por cada 1 euro investido nos cervejeiros portugueses a economia nacional é beneficiada em 2,48€. Existem em Portugal 100 cervejeiras, dispersas por 74 localidades de 22 concelhos.
O SETOR DA CERVEJA EM NÚMEROS
O setor (2020 – Dados APCV – Associação Cervejeiros de Portugal)
- 100 cervejeiras em Portugal, das quais 96 são microcervejeiras
- 74 localidades onde se situam cervejeiras, em 22 concelhos do território nacional, nomeadamente em Lisboa (22) e Porto (21)
- 659 Milhões de litros foi a produção total de Cerveja em 2020, (- 7,3% face a 2019).
- 469 Milhões de litros de cerveja consumidos em 2020 (-15%, face 2019)
- 194 Milhões de litros de cerveja exportados em 2020, uma subida de 9% face o período homologo
- 46 litros de consumo per capita (menos 7 litros comparativamente a 2019 – baixou cerca de 13%)
- 5ª bebida mais consumida no mundo a seguir ao chá, água engarrafada, leite e refrigerantes gaseificados
- 1ª mais consumida entre as bebidas alcoólicas e também uma das mais antigas.
- De todas as bebidas alcoólicas, a cerveja tem a menor percentagem de álcool, em média 4 a 5%.
- A Cerveja é a única bebida alcoólica que conta com uma variante considerada “sem álcool” que pode ser entre 0,5% a 0,0% de álcool.
Emprego (2019)
- 51.739 empregos diretos e indiretos. 1,69% contributo para o emprego nacional
- 2.661 empregos diretos, 20,1% dos empregos totais do setor das bebidas
- 53,9% recebem um salário bruto anual no intervalo 10.000€ - 20.000€, 36,6% acima da média do setor das bebidas e 25,5% acima da Economia Portuguesa
- 78% de contratos sem termo, comparativamente a 64% no resto da economia.
- 58.2% dos trabalhadores com Mestrados e 33.3% dos Doutorados do setor das bebidas pertencem ao setor cervejeiro
Contributo , Rendimento e Valor Acrescentado (2019)
- 2.602 M€ de contributo para a economia nacional, cerca de 1,53% do PIB
- 821 M€ de rendimento do trabalho nacional (1,22%) e 92M€ do rendimento do trabalho no setor das bebidas (39,7%)
- 585 M€ de produção de cerveja, 18% produção total do sector das bebidas
- 295 M€ de valor acrescentado no setor das bebidas (30,5%)
- 101 M€ exportação do sector das bebidas (9,9%)
- 47 M€ importação bens intermédios do sector das bebidas (9,1%)
- 112.633,63 € é quanto colaborador do setor da cerveja contribui para o país - 1.5 x mais do contributo médio de um trabalhador do Setor das Bebidas e o 2 x mais o contributo médio nacional
- 1€ gasto no Setor Cervejeiro gera entre €1,72 - €2,48 de produção total na economia nacional
- 1€ ganho de rendimento do trabalho do setor origina entre €1,78-€2,24 de rendimento de trabalho na economia
- 1€ de valor acrescentado no Setor Cervejeiro cria entre €1,59 - €2,46 de valor acrescentado na Economia
- 1,075 é o índice de Rasmussen-Hirschman que o setor cervejeiro é chave e imprescindível para o crescimento económico português.
Papel Social
- 26.6 M€ foi o valor investido em 2019 em Patrocínios, bolsas de apoio e patronagem
- 24,5 M€ foi o valor investido em 2020, incluindo também apoio aos setores afetados pela pandemia, como o da restauração, e o apoio a profissionais da linha da frente, no combate à pandemia.
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