Portugal consome 20% do bacalhau pescado no mundo
Portugal é o país que mais consome bacalhau salgado no mundo, cerca de 20% de todo o bacalhau capturado a nível mundial.
Os portugueses comem cerca de 70.000 toneladas de bacalhau seco salgado por ano.
Segundo o estudo TGI, da Kantar Media, em 2017, 3,5 milhões de lares portugueses compraram bacalhau, pelo menos uma vez, o que representa 87,3% do universo de agregados familiares.
A maioria consome bacalhau mais de uma vez por mês, sendo o bacalhau seco a variedade preferida de 62% dos portugueses.
A maior diferença no consumo de bacalhau regista-se ao nível de idade, com os compradores mais jovens a registarem um consumo abaixo da média.
Fonte: Hipersuper
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